SE7ENTH 中西风味结合 | 新加坡
传统的中式滋味，以西式手法烹制，透过精致的西式摆盘方式呈献，别具新意。
新加坡尚乘奥克伍德豪景公寓（Oakwood Premiere AMTD Singapore）的SE7ENTH餐厅，推出的团圆套餐“Blissful Reunion Set Menu”不仅结合了中西精髓，菜肴也不包含猪肉和牛肉，非常适合与不同种族好友共享同欢。
套餐的4道式料理包括捞鱼生、汤品、主菜和甜点。
捞起鱼生“Prosperity Yu Sheng”包含烟熏三文鱼、酥脆炸鱼皮等食材，再淋上酸甜的草莓梅子酱汁，让人食欲大开。捞起鱼生作为新加坡和马来西亚独有的农历新年习俗，不仅是一道可口的开胃菜，也有好运发财的吉祥寓意。
汤品——蟹肉竹笋白灵菇鱼鳔汤，滋味浓郁，还有份量足的蟹肉。
主菜可选择烘焙黑鳕鱼佐XO酱与五香粉烤土豆，或香煎鸭胸肉佐柑橘酱搭配紫土豆泥。餐后甜点则是香槟珍珠杨枝甘露和麻糍。
推荐食客来一杯餐厅特调的金桔荔枝饮料，爽口香甜，每杯新元6++。
团圆套餐每人55++新元、4人238++新元；只限堂食，午餐和晚餐时段供应，至2月15日。可致电+65-6812 6050或电邮[email protected]预订。
捞起鱼生小份（4人份）48.80++新元、大份（8人份）78.80++新元；可堂食或外带，至2月15日，上网https://se7enth.oddle.me/订购。
地址：6 Shenton Way, #07-01 OUE Downtown 1, Singapore 068809
网站：https://www.oakwood.com/singapore/singapore/premier-singapore
藝 yì by Jereme Leung 尽享中式创意 | 新加坡
擅长新派中餐的亚洲名厨梁子庚（Jereme Leung），继续在“藝”的春节餐牌上展示中式料理艺术。新春料理如鹅肝润肠腊味砵仔饭、古法蒸东星斑佐日本鲜百合等，都可在新年套餐或单点菜肴中尝到。
藝今年一共推出4种口味的捞起鱼生：吞拿鱼西班牙火腿哈蜜瓜捞生（208++ 新元）、北极贝日本甜虾捞生（198++ 新元）、三文鱼脆白饭鱼捞生 （168++ 新元）、脆虫草花香芒捞生（168++ 新元）。每道鱼生都可淋上由梁子庚制作的云南玫瑰酱料，可供堂食或外带。
新年套餐每人168++新元，套餐和捞起鱼生至2月15日。
地址：Raffles Hotel Singapore, 1 Beach Rd, Singapore 189673
香宫 古法粤菜滋味 | 新加坡
新加坡香格里拉大酒店的餐厅香宫，在2021年首次摘获米其林一星，春节推出包括素食选项的粤式年菜。可选择点心午餐或8道式新春晚宴套餐，菜肴涵盖炖燕窝、蒸鳕鱼、冬瓜焖鲍鱼等。4款捞起鱼生，包括鲍鱼与烟熏三文鱼鱼生、龙虾与烟熏三文鱼鱼生、烟熏三文鱼鱼生，以及脆炸鱼皮鱼生。
7道式的素食套餐，有发菜花菇玉荷包、羊肚菌烩竹林上素、榄菜野菌香栗五谷饭等菜肴在内。
新春套餐堂食每人108++至168++新元，外卖套餐（5人份）628新元；素食套餐每人108++新元，至2月15日。
地址：Shangri-la Singapore, 22 Orange Grove Rd, Singapore 258350
网站：http://www.shangri-la.com/cn/singapore/shangrila/dining/restaurants/shang-palace/
逸龙阁 粤菜套餐居家享 | 上海
以1930年代上海菜馆风格为装潢、精致粤菜为主打，上海半岛酒店的米其林一星餐厅逸龙阁，虎年奉上“禧”、“禄”、“寿” 3款8道式年夜饭套餐和“福”10道式家庭分享式套餐，其中包括鱼生捞起及两款盆菜供选择，以辽参、鲜鲍、蚝豉王等臻选入馔。
想要居家享用美馔，还能选择“六福齐来”外带套餐。6道菜肴有上汤焗波龙、鲜鲍蒸玉带、红烧状元蹄、八鲜过海、雪菜大黄鱼及鸳鸯八宝饭。
至2月7日，年夜饭价格每人1,188人民币至10,800人民币。外带套餐每人1,888人民币，需提早24小时预定。
地址：黄浦区中山东一路32号外滩32号半岛酒店2楼
网站：https://www.peninsula.com/zh-cn/shanghai/hotel-fine-dining/yi-long-court-chinese-restaurant
红馆中餐厅 招牌料理外带尝 | 北京
想宅家舒服地享用精选美馔？北京国贸大酒店的红馆中餐厅，今年3度蝉联米其林必比登榜单，在春节期间推出“六六大顺”、“八喜临门”、“十全十美”等外带年夜饭套餐，涵盖餐厅的招牌菜式如果木烤鸭、鳕鱼狮子头、家烧大黄鱼等。精选的包装盒可循环再利用。至2月15日，净价1,388人民币起。可关注酒店公众号或致电85716459咨询。
地址：北京市朝阳区建国门外大街1号
地址：https://www.shangri-la.com/cn/beijing/chinaworldsummitwing/
奥膳房餐厅 创新粤式盆菜宴 | 广州
可饱览高空美景的奥膳房空中观景餐厅，推出了创新粤式风味的盆菜主题团圆宴，菜肴包括姬松茸桃胶炖赤肉、广式鸿运烧味拼盘、酱焗深海银鳕鱼、新年喜庆佛跳墙盆菜等。4到6人共享的精致合家团圆宴价格1,888+人民币，可供6到8位宾客食用的奢华欢乐团圆宴价格2,688+人民币，从1月30日至2月15日推出，2月14日情人节除外。
此外，餐厅也推出便利的新春喜庆4人盆菜外带“鲍汁小团圆佛跳墙”。真空包装，可预先购买冷冻贮存。食用时只需将盆菜配料放入锅中，加入清水将汤汁煮沸，待食材热透即可大快朵颐。
盆菜配料包括鲍鱼、花胶、海参、鲜元贝、鸭掌、龙虾球、农家走地鸡等。售价688人民币，保质期12个月，需至少提前一天预订，可享受免费包邮服务，领取日期至2月15日。致电020 3883 2828订位或订购盆菜外带。
地址：方圆奥克伍德16楼，中国广州天河区体育东路 28 号
网站：https://www.oakwood.com/zh-cn/china/guangzhou/premier-guangzhou
龙景轩 喜气菜肴糕点 | 香港
龙景轩是全球第一家摘下米其林三星的中餐厅，行政总厨陈恩德和团队在农历新年推出6道式套餐，包括鲍罗万有、梅辣虾球皇等喜气满满的新春菜式。
龙景轩也推出4款咸甜皆备的贺年糕点。新登场的洋金菊茶香马蹄糕，以洋金菊茶入馔，为马蹄糕增添清甜芳香。另3款糕点为传统椰汁年糕、鲍鱼瑶柱萝卜糕、黑松露腊味芋头糕，人手制作，限量生产。
春节套餐每人港币1,680++；糕点每盒港币498至598，可致电+852 3196 8880或电邮[email protected]
地址：中环金融街8号香港四季酒店4楼
网站：https://www.fourseasons.com/zh_hant/hongkong/dining/restaurants/lung_king_heen/
唐阁 时令食材入馔盆菜 | 香港
粤菜食府唐阁从2009年开始就是《香港澳门米其林指南》的常客，今年的新年盆菜同样由米其林三星厨师团队炮制。4到6人份的丰盛聚宝盆菜，包括时令食材如十头鲍鱼、花胶、金蚝、瑶柱、辽参、花菇、鲜虾、鹅掌、贵妃鸡、腩肉、芋头、萝卜、枝竹及发菜。盛于传统瓦煲中，充满吉祥寓意。
地址：香港九龙尖沙咀北京道8号
网站：https://www.langhamhotels.com/tc/the-langham/hong-kong/offers/dining-offers/new-year-pudding-2022/
新同乐鱼翅酒家 即日取餐 | 香港
只需在6小时前预订便能取餐，新同乐鱼翅酒家可供6人共享的“同乐喜庆外卖盛宴”，售价港币3,688，包括半只即烧乳猪、鲜磨菇焗酿蟹盖、香草烤牛柳、鲜围虾、大澳虾酱脆炸鸡件、新同乐XO酱豚肉伊面等多种菜肴。
这家米其林二星餐厅也提供多款堂食和外卖套餐及盆菜，可一尝套餐料理如云腿肉汁煨排翅配阿拉斯加蟹肉、煎本地金蚝配南非鲜鲍鱼焗酿蟹盖等；4到6人份的盆菜如鲍鱼古法羊腩鹅掌盆菜，港币2,388起。
至2月15日，可致电+852 2152 1417或WhatsApp +852 9222 8943。
地址：尖沙咀弥敦道132号美丽华广场1期401号铺
