信德集团旗下的雅辰酒店集团(Artyzen Hospitality Group)在创立10年之际,分别开设了上海前滩31雅辰酒店(Artyzen NEW BUND 31 Shanghai)和新加坡雅辰酒店(Artyzen Singapore)。两家酒店都属于其高端生活方式酒店品牌——雅辰酒店及度假村(Artyzen Hotels & Resorts),新加坡雅辰酒店更是品牌在大中华区以外开设的首家酒店以及旗舰项目之一。
乌节路是新加坡繁华的购物区,而酒店就开在乌节路西区的卡斯加登路(Cuscaden Road)。所在位置曾是一栋名为“玛丽别墅” (Villa Marie)的大宅,屋主是已故知名新加坡华人慈善家兼园艺家──陈笃生的曾孙。
雅辰酒店集团从“衣食住行乐”5个角度来打造宾客的入住体验,尤其专注于发掘所在地的文化传统,让宾客的旅程更添意义。这栋楼高20层、共有142间客房的酒店,就以传统南洋文化风情为设计灵感,展现新加坡历史与文化。室内空间如客房和电梯内,都以新加坡街景的艺术作品为点缀。
所有的客房和套房皆附有阳台、挑高天花板、特色吊扇及豪华卫浴设施。套房均设有大型空中景观露台,并配有日光浴区及户外桌椅,适合宾客悠闲放松。
酒店由知名建筑团队ONG&ONG以及室内设计工作室Nic Graham & Associates合作打造,至今已获颁如“2022年亚洲不动产奖”的“最佳酒店室内设计项目(亚洲)”以及“最佳酒店建筑设计项目(新加坡)”等。
餐饮方面,酒店携手墨尔本华裔名厨梁敬庭,打造高档餐厅Quenino by Victor Liong和休闲咖啡馆兼酒吧Cafe Quenino。
拥有马来西亚华人血统的梁师傅,曾荣获《澳大利亚美食与旅游指南》授予的两顶厨师帽(Two Chef Hats)头衔。他这次运用时令食材,结合了南洋风味与现代烹饪技艺,烹制出一道道精致美馔。菜肴包括泥蟹与芋头奶油、香茅甜虾烤面包、熟成烤鸭与绿叁巴酱配发酵米饼等。食客可于餐厅室内的主餐区、私人包厢或户外露台区用餐。
位于一楼庭园旁的Café Quenino主打南洋风味餐点,分别提供早餐和全日餐点及小吃,夜晚时分则供应特调鸡尾酒,调酒师所使用的材料如香草和香料,都于酒店屋顶花园种植。
The Roof Garden屋顶花园则是社交天地,设有酒吧、下沉式雅座区和无边际泳池。酒吧提供中葡风味小食和特色饮品,宾客可以一边悠闲小酌,一边俯瞰乌节路地带全景,或于25米长的半透明悬臂式无边泳池畅游。
想健身或放松身心的宾客,则可以到酒店5楼的健身室、私人水疗室以及瑜伽亭进行活动或锻炼。
Artyzen Singapore,9 Cuscaden Rd, Singapore 249719;+65 6363 6000;www.artyzen.com/sc/hotels/artyzen-singapore/
文|王瑂雯