有些产品陪伴我们很长一段时间，很难想象没有它们的世界。哈瑞宝（Haribo）的经典小熊软糖就是最好例子。纵使你无法立即想起这个品牌，多数人对标志性金熊也一定感到既熟悉又亲切。
这家德国家族企业在2020年欢庆100周年，迈入另一个里程碑，展现了品牌对质量和一致性的长期承诺：为孩子和大人的生活带来欢乐——“Haribo macht Kinder froh und Erwachsene ebenso”。很多消费者可能对小熊软糖怀有美好的童年记忆，甚至在成年后仍想继续重温。
世代发展里程碑
这个家喻户晓的品牌幕后推手老汉斯·里格尔（Hans Riegel Sr.）在创业时，已展现真正的企业家精神。1920年，手持铜锅与擀面杖的里格尔，在后院的小厨房制作出第一批糖果，妻子格特鲁德（Gertrud）则骑单车送货。里格尔以自己的名字和波昂市（Bonn）的缩写组成品牌名字，哈瑞宝就此诞生。
期间，两项突破性发明——跳舞熊和甘草轮，奠定了品牌基础。
“消费者很清楚知道他们从一袋哈瑞宝中能得到什么。”
– 贝丝·金默尔 Beth Kimmerle
二战结束之后标志着一个全新时代的开展。
在老里格尔去世之后，小儿子小汉斯里格尔（Hans Riegel Jr.）和保罗里格尔（Paul Reigel）接管公司。在开拓200多种糖果产品之后，小汉斯的净资产估计高达29亿美元。
如今，品牌的所有权由里格尔家族以及德国最大的家族企业之一的欧特家博士（Dr. Oetker）均分。根据2023年安永和圣加仑大学家族企业指数，德国是捍卫欧洲家族企业传统的关键推动者，德国企业的平均寿命为109年。
那么，我们究竟可以从这家百年企业的经营学到什么？
满足各种味蕾
“虽然哈瑞宝不是制造软糖的第一家公司，但他们以小熊软糖为开端，创新推出形状独特和色彩鲜艳的产品，自成一格。”糖果专家兼历史学家亦是Attributes Analytics老板贝丝·金默尔（Beth Kimmerie）分析。
哈瑞宝近日推出的莓果云获颁美国年度产品奖。金默尔认为，这个奖项证明了这家历史悠久的公司仍能紧抓全球顾客的味蕾，精心定制产品以适应各种文化偏好。
“当谈到口味和我们所吃的食物时，文化绝对在影响我们的喜好这方面发挥重要的作用。有些文化可能倾向于酸味，而另一些则对甜食有更高的门槛，这些偏好会反映在零食的选择上。”她解释。
“他们以小熊软糖为开端，创新推出形状独特和色彩鲜艳的产品，自成一格。”
– 贝丝·金默尔 Beth Kimmerle
从土耳其的一些酸味糖果和中东国家的果冻可乐，到亚洲的桃子软糖和葡萄牙的热带水果口味，多元化显然是哈瑞宝的秘密武器。
同样的策划延续到品牌的宣传部门，除了放眼全球，同时也走本土化路线，此战略不仅适用于营销和产品开发，还适用于可持续发展以及企业责任。
“为了实现我们的全球目标，根据当地需求量身定制的策略沟通至关重要。”哈瑞宝营销和销售董事总经理赫维格·文内肯斯（Herwig Vennekens）在接受访问时说。
强大生产量
在美国，公司为了满足日益增长的需求，在威斯康辛州开设一家先进的新工厂。哈瑞宝致力于实现产品多元化，同时为金熊软糖提供继续保持明星商品地位的机会。
哈瑞宝美国首席商务官瑞克·拉柏格（Rick LaBerge）在近日发布的新闻稿中表示：“一个多世纪以来，哈瑞宝一直是世界第一的软糖品牌，因为我们在忠于传统的同时，也致力于推动创新，这一切都是受到消费者的启发。”
“一个多世纪以来，哈瑞宝一直是世界第一的软糖品牌，因为我们忠于传统的同时，也致力于推动创新，这一切都是受到消费者的启发。”
– 瑞克·拉柏格 Rick LaBerge
哈瑞宝品牌在全球取得成功，或许可以归功于采用可靠、高性能的软件，确保每天生产超过1.6亿颗金熊软糖。“如果将哈瑞宝物流中心比作一支管弦乐队，那么WAMAS（物流软件）就是总指挥。”哈瑞宝全球物流主管斯特凡·索尔斯（Stefan Sorce）与物流解决方案提供商SSI Schaefer Group交谈时表示。
索尔斯也透露，在莱茵兰-普法尔茨州，公司生产面积相等于7个足球场，自动化和智能系统是公司愿景的实现，也是执行高阶计划的核心关键。
黄金规则改变者
哈瑞宝在1960年代将小熊软糖更名为金熊，将其标志性的小熊形状软糖与市场上的竞争对手的产品作出区隔。
一直捍卫注册商标和自家明星产品的哈瑞宝，甚至在2012年将竞争对手瑞士莲（Lindt）告上法庭，原因是这家瑞士巧克力制造商的金箔包装瑞士莲泰迪熊（Lindt Teddy）和金熊相似。
“我相信，名字就似公司的北极星。通过创造标志性的形状且忠于传统，产品不会被潮流趋势、授权交易或消费者快速变化的口味所束缚。消费者很清楚知道他们从一袋哈瑞宝中能得到什么。”金默尔说。她还指出，金熊永恒的形状和彩虹色使其成为经典。
“哈瑞宝符合所有条件。”
– 埃迪·斯塔布勒福德 Eddie Stableford
“传统的软糖与童年和怀旧有着强烈的联系。当想‘玩耍卖傻’的时候，带有鲜明色彩和水果香气的软糖，是令人心生向往的。”金默尔说。
事实上，品牌从包装设计开始就充分利用了软糖的感官体验。
“哈瑞宝符合所有条件。”引领英国业界的食品品牌专家，也是Street Food Box创始人埃迪·斯塔布勒福德（Eddie Stableford）告诉《CEO杂志》。
“大而醒目的品牌字样在色彩鲜艳的背景更为凸显，透过‘大窗口’可提高产品可见度，视线立即被软糖所吸引，极简主义的包装并不妨碍我们大脑的右侧建立起情感联系。从本质上来说，品牌和包装采用‘少即是多’的设计原则，让产品成为主角。”
原文 | Marlena Batchelor
译写｜杨丽玲
